Työvälineet:
-Puukko
-ISO kattila
-Kaasuhella tai vastaava
-Puukauha
-Kuorimaveitsi (ei pakollinen)
-Leikkuulauta (optional)
Ruokatarvikkeet:
Kaupasta:
-1KG perunoita
-3 Reilun kokoista porkkanaa
-1 ISO sipuli
-Perhepakkaus ruokakermaa
-1 nyrkillinen suolaa
-Kalasta kolme ahventa. (ahventen koosta riippuu siikasopan kalapitoisuus)
Vaihe kaksi.
-Suolaa ahvenet
Vaihe kolme.
-Laita ISO kattila vettä kiehumaan.
Vaihe neljä.
-Kuori ja perunat ja porkkanat. Perunoita noin kilon pussi, porkkanoita kolme.
-Pilko porkkanat ja perunat.
-Lisää keitinveteen.
Vaihe viisi.
-Jos ahvenia ei ole vielä perattu, tee se nyt.
-Pilko ahvenet kolmeen osaan. Jos haluat päästä helpommalla jätä ruodot ja suomut paikoilleen. Kyllä ne keittäessä irtoaa.
Vaihe kuusi.
-Odota, että porkkanat ja perunat ovat hiukan keittyneet.
-Lisää pilkotut ahvenet.
Vaihe seitsemän.
-Kun keitos on melkein valmis, lisää perhepakkaus ruokakermaa.
Vaihe kahdeksan.
-Kokokesäkalassa virallinen siikasoppa on valmis. Näin ne Vanhat siikamiehetkin sen tekee.
-Nauti Harjus-Anteron, Vuotin Mitrin ja Ivalon oman pojan, Portin Henkan hyvässä seurassa. (ruokajuomana toimii olut vallan mainiosti)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti