Kokokesäkalassa virallinen siikasoppa resepti

Työvälineet:

-Puukko

-ISO kattila

-Kaasuhella tai vastaava

-Puukauha

-Kuorimaveitsi (ei pakollinen)

-Leikkuulauta (optional)

Ruokatarvikkeet:

Kaupasta:

-1KG perunoita

-3 Reilun kokoista porkkanaa

-1 ISO sipuli

-Perhepakkaus ruokakermaa

-1 nyrkillinen suolaa

Vaihe yksi.

-Kalasta kolme ahventa. (ahventen koosta riippuu siikasopan kalapitoisuus)

Vaihe kaksi.

-Suolaa ahvenet

Vaihe kolme.

-Laita ISO kattila vettä kiehumaan.

Vaihe neljä.

-Kuori ja perunat ja porkkanat. Perunoita noin kilon pussi, porkkanoita kolme.

-Pilko porkkanat ja perunat.

-Lisää keitinveteen.

Vaihe viisi.

-Jos ahvenia ei ole vielä perattu, tee se nyt.

-Pilko ahvenet kolmeen osaan. Jos haluat päästä helpommalla jätä ruodot ja suomut paikoilleen. Kyllä ne keittäessä irtoaa.

Vaihe kuusi.

-Odota, että porkkanat ja perunat ovat hiukan keittyneet.

-Lisää pilkotut ahvenet.

Vaihe seitsemän.

-Kun keitos on melkein valmis, lisää perhepakkaus ruokakermaa.

Vaihe kahdeksan.

-Kokokesäkalassa virallinen siikasoppa on valmis. Näin ne Vanhat siikamiehetkin sen tekee.

-Nauti Harjus-Anteron, Vuotin Mitrin ja Ivalon oman pojan, Portin Henkan hyvässä seurassa. (ruokajuomana toimii olut vallan mainiosti)